Trouble maker20150115-1
情人节爱心曲奇饼干
9
人做过这道菜
自从下载了下厨房 里面的各种新鲜菜谱把我从电脑游戏上绑在了厨房里面 亲戚朋友都惊叹于我从十指不沾阳春水的大小姐大转型变成了一个厨娘 甚至现在打开电脑更多是为了网购食材
跃跃欲试的想写个菜谱 也没有什么能拿的出手的
马上就是情人节了~回想起来往年的那天似乎没有收到过什么印象深刻的礼物
其实什么样的礼物是对方心仪的?
叫我说 是用心准备的礼物
于是我做了这款饼干
预祝大家情人节happy~_~
跃跃欲试的想写个菜谱 也没有什么能拿的出手的
马上就是情人节了~回想起来往年的那天似乎没有收到过什么印象深刻的礼物
其实什么样的礼物是对方心仪的?
叫我说 是用心准备的礼物
于是我做了这款饼干
预祝大家情人节happy~_~
用料
| 无盐黄油 | 70g |
| 沙糖 | 50g |
| 低粉 | 140g |
| 鸡蛋液 | 25g |
情人节爱心曲奇饼干的做法
-
黄油隔水软化关火之后加入全部沙糖 搅拌均匀 沙糖不必全部化开
-
分3次加入蛋液 每一次等到蛋液和黄油完全融合之后再加入 此时黄油有少许膨胀 不可过度搅拌否则做出的饼乾会很篷
-
低筋面粉过筛全部加入 搅拌到看不见干粉为止
-
面团儿和和好以后放常温密封半小时定型儿
-
取出面团儿用擀面杖，擀成薄皮儿，然后用模具切好
-
盖上印花干儿 用刷子扫上可可粉 烤箱调至150度中层，上下火，成金黄色即可
小贴士
一定要熟悉自己烤箱的脾气，时间长短不一定，最好站在烤箱边看一直看着上色 并且闻见香味儿就可关火
