清蒸螃蟹

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用料  

母螃蟹
调料(香醋,白糖,酱油,生姜丝)

清蒸螃蟹的做法  

  1. 用刷子仔细刷洗干净螃蟹。

  2. 开水锅隔水清蒸螃蟹约5分钟,熄火,稍后取出。

  3. 沾调料吃。

小贴士

最近母螃蟹比公螃蟹好吃一些,吃的内容多一些。我买的一般大小的螃蟹,但个个有蟹黄。公螃蟹的肚子呈三角形,母螃蟹呈肚圆形,尾部有红点其蟹黄越多。

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