羊咩咩大蛋糕

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不算快手但非常简单,裱花无能绝对适用。羊年到来,喜羊羊算什么,真正的羊咩咩是四条腿儿着地的!

用料  

黑巧克力 适量
白巧克力 少量
淡奶油 300-500ML
糖霜 适量
6寸或8寸蛋糕坯 1只

羊咩咩大蛋糕的做法  

  1. 首先 你要有一只蛋糕坯。你喜欢戚风就做戚风,喜欢海绵就做海绵,甚至重油蛋糕也可以尝试(只是抹奶油后会更适合重口味的童鞋)。

  2. 给黑巧克力融化且调温,装入裱花袋,袋口剪小口。铺开烘焙纸或硅胶垫,画出羊咩咩的头轮廓,填充黑巧克力。另外画出四条腿一个尾巴。白巧克力融化且调温,做小圆点当眼镜,如果有白巧克力币就不用那么麻烦了,直接拿来用,上面用黑巧克力点眼珠。

  3. 淡奶油加入糖霜打发,抹面。侧面最好抹得漂亮一些,表面无所谓因为最后都会覆盖上淡奶油羊毛。圆形裱花嘴,打发好的淡奶油装入裱花袋,挤出圆球状奶油。巧克力都干透后,摆放在蛋糕上。

小贴士

因为是老人生日,希望有点色彩不仅仅是黑白色,所以加了三朵裱花无能的奶油花。。。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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