重口味椰奶布丁

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椰浆+奶油+炼乳是重口味椰香+奶香的布丁

用料  

椰浆 一盒200ml
淡奶油 一盒250ml
露乳 适量
吉利丁片 2片10g

重口味椰奶布丁的做法  

  1. 备料。

    重口味椰奶布丁的做法 步骤1
  2. 椰浆导入小奶锅,固体部分用勺子挖。

    重口味椰奶布丁的做法 步骤2
  3. 再加入淡奶油,炼乳。

    重口味椰奶布丁的做法 步骤3
  4. 小火加热至融化关火,备用。

    重口味椰奶布丁的做法 步骤4
  5. 加入吉利丁片,慢慢搅拌至全融。

    重口味椰奶布丁的做法 步骤5
  6. 倒入模具等凉了,放入冷藏室—18°的一个半小时就OK。

    重口味椰奶布丁的做法 步骤6
  7. 脱模,明显分层,最下面是奶油,中间是椰浆固体,上面是椰奶。口感也分层,从上至下是布丁QQ的,中间冰淇淋口感,下面奶油冰淇淋口感。

    重口味椰奶布丁的做法 步骤7

小贴士

不喜欢重口味的可以把奶油换成牛奶,炼乳换成砂糖。
但椰浆千万不要用椰汁,没有椰香味道的。

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该菜谱发布于 2015-02-08 20:34:55
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