什锦贴饼子（自创改良版）

Name: 什锦贴饼子（自创改良版）
Ingredients: 1颗（小点儿就够了）鸡蛋; 一条半培根; 用手抓两把玉米面; 用手抓半把白面; 我放了5、6棵菠菜; 两小块木耳; 1/3个青椒（可以是其他你爱吃的蔬菜，本想放胡萝卜，但没有了）; 一勺黄酱; 适量葱姜调味品

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材料简单，减肥在家填补口腹之欲，贪恋食色，绝对不止是我

用料

玉米面和白面在一起加水活匀，水要一点一点加不能一次加过多。活到一起能成团，在盆里摔打几次，不散开，不沾盆，盖上点儿东西，醒发备用
备馅儿！1.菠菜（过水焯一下沥干水分）、青椒、木耳煮发、葱姜，切碎！2.锅放油加热，摊鸡蛋，炒碎！3.锅放油（稍多些）再放葱姜，炒香后放培根，炒熟炒干后放黄酱，在酱、培根裹匀，并且吸收了油之后（样子不太好看，像一坨什么）称出放凉备用！4.上述所有成品放一块儿，加香油、鸡精、五香粉、孜然粉，拌匀
揪一团醒了的玉米面，在手掌上捻开成薄薄的面皮，放入馅儿料，包裹起来，无论是包饺子、包包子、做馅儿饼还是乱揉的手法，你把它包起来就好了（可参照其他大厨的贴饼子手法！语文不好不赘述），不粘锅开小火，少放油，把包好的贴饼子放进去，火千万不能太大，听到滋滋生加入一些水，也就20来ml就够了，盖锅焖着，等到你翻开贴饼子，后面有硬质焦壳，360度金黄金黄就可以出锅了！！