将鸡块焯水,可加葱姜料酒去腥
油热下姜片,后下花椒 大料 桂皮 干辣椒炒香。花椒 大料要多一些
下鸡肉大火爆炒三分钟左右
倒入一听啤酒,大火煮开后加入酱油和大量番茄酱,小火闷25分钟左右
加入土豆,随时调整水量。
土豆熟了之后加入盐,下入青椒,大火收汁,出锅即可。
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