芹菜梗切碎,指天椒切碎,蒜切末(一瓣),待用
猪肉剁馅,葱、姜、虾米洗净剁碎放入,加1匙烤肉酱,1匙生抽,1匙香油,1匙淀粉,1/2茶匙胡椒粉。搅拌待用。
豆腐切块,在豆腐中间切一道并在豆腐内部洒少许淀粉,将拌好的肉馅填入压紧。
电饼铛刷一层油,将豆腐夹放上,洒上盐,煎至两面金黄盛出。
另起锅放少许油,放入 指天椒,芹菜,蒜末翻炒,待出香味后淋入1匙烤肉酱和1匙酱油。炒匀后淋入水淀粉勾芡,微开后关火。
上传你做的豆腐夹