叉烧肉
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爱永恒-8
不油腻的肉食，烤箱制作简单易行！简单的说：腌好肉进烤箱烤
用料
叉烧肉的做法
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瘦肉切成两手指大小的条
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加料、酒糖、叉烧酱腌制；用牙签戳肉条以便入味
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放冰箱腌制24小时左右
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取出腌肉，尽量回温到室温，烤箱预热200-210。
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腌肉摆放烤架上刷上剩余腌汁，再刷上蜂蜜进烤箱烤200-210，烤20分钟（烤架下面要放铺有锡纸的烤盘接滴落的汁，以便清理）
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取出，翻面，再用叉子尽量戳一戳每块肉，再刷腌汁和蜂蜜，再烤15-20分钟
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取出再翻面再刷腌汁和蜂蜜再烤5-10分钟
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喜欢焦香一些的可以重复上一步，注意观察到肉边略有烤焦符合自己要求为妥
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取出放凉，切片，品味美食
小贴士
此款叉烧肉偏甜，可以按自己的口味腌制时加些生抽
