健康荞麦酸奶面包

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家里一大袋荞麦面粉不知如何处理,所以特此研究了酸奶面包慢慢消耗吧~可外貌协会真的不喜欢它(・ω・)

用料  

(根据干湿程度调控)
酸奶 200g
高筋面粉 90g
砂糖 60g
少量
酵母粉 10g
荞麦面粉 230g

健康荞麦酸奶面包的做法  

  1. 准备好材料,揉至面团表面光滑起膜。揉好的面团放在温暖处进行一次发酵,至体积增至2-3倍。

  2. 发酵好的面团取出,整形(你想要的,可以是吐司、餐包都行),进行二次发酵。烤箱预热,刷蛋液,上下火170烤20分钟左右即可。(如果是吐司就180度30分钟左右)

小贴士

酸奶可以用淡奶油替换(^-^)
此款也是450g吐司的量,可以转换成吐司!
 

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该菜谱发布于 2015-02-06 18:20:18
88 收藏


健康荞麦酸奶面包的答疑

  • 开心的一样  2017-11-26  
    0
    我家也有一大袋,嘻嘻,楼主,这个面包好吃吗
    作者回复 2017-11-27  
    比较健康 家里也是根据各自口味不同来评价 可以先做一点点试试 好吃了在多做

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