车厘子香橙麦芬

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本人很喜欢甜品,麦芬就是其中之一,但每次按照网上的教程作出的麦芬都不和心意....本人喜欢较松软的麦芬,所以最后一步中添加了牛奶,结果出乎意料!但过程中要注意就是一定要拌均匀...预计烤出的颜色应该是金黄色,可能放了车厘子缘故竟然变得像枣糕的颜色了、但是味道反而更好了!

用料  

低筋面粉 150g
泡打粉 2小勺
橙子皮屑 1只量
橙汁 70ml
蜂蜜 50g
白砂糖 30g(喜欢甜一点的可以自行加量)
色拉油 45g
全脂牛奶 40ml
车厘子 3颗

车厘子香橙麦芬的做法  

  1. 低粉过筛,泡打粉..白砂糖都加进低粉内

  2. 所有湿性材料拌均匀(牛奶除外)

  3. 将干性糊倒入湿性糊搅拌均匀,切忌用力过猛

  4. 牛奶分次加入面糊搅拌均匀以免结块

  5. 最后将面糊装入纸杯中,上面装饰车厘子(喜欢什么放什么、椰丝都可以的)、六分满最佳

小贴士

如果家里有柠檬加5-7滴柠檬汁味道层次更多!
 

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该菜谱发布于 2015-02-06 17:36:28
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