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木耳蛋沫

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蛋黄派张少侠的厨房  蛋黄派张少侠
好吃的木耳配鸡蛋～值得一试～

用料  

木耳 二十朵
鸡蛋 2个
尖椒 小半段
蒜 2瓣
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
生抽酱油 适量

木耳蛋沫的做法  

  1. 将干木耳取出二十朵，用温水泡开

    木耳蛋沫的做法 步骤1

  2. 将木耳洗净，用刀剁碎备用

    木耳蛋沫的做法 步骤2

  3. 将尖椒、蒜瓣剁碎备用。将2个鸡蛋在碗中打碎，放入鸡精。热锅后将油倒入，把鸡蛋在锅中打碎，8成熟后盛出备用。再倒入锅中一些油，油热后把尖椒蒜瓣放入炒香，立刻放入木耳屑，炒2-3分钟炒熟，放入鸡蛋，继续翻炒，出锅时放入半勺多盐+适量生抽酱油，炒匀后出锅啦～

    木耳蛋沫的做法 步骤3

小贴士

切碎是为了入味，尖椒也可换成剁椒，花生油也可换成花椒油，会有不同的味道哦～

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

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执行力是第一要素
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该菜谱发布于 2015-02-06 13:21:04
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木耳蛋沫的答疑

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