重庆酸辣粉
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人做过这道菜
野狼婆婆
我和老公都爱过瘾的重庆酸辣粉，冬天的晚餐来一碗暖身又通畅。
路边店铺和小摊很多，可添加剂泛滥，吃的总是不放心。我研究了好些方子，有些材料准备着麻烦，就用手边易得的尝试着做了一下，味道惊艳超乎想象啊
路边店铺和小摊很多，可添加剂泛滥，吃的总是不放心。我研究了好些方子，有些材料准备着麻烦，就用手边易得的尝试着做了一下，味道惊艳超乎想象啊
用料
重庆酸辣粉的做法
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锅下油把花生炒熟，装保鲜袋里擀碎。姜蒜切碎，香菜切碎，榨菜切小条。
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红薯粉用热水泡10分钟（烫手即可）备用。
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重启锅热油，放入姜蒜沫，再放入油辣子和花椒粒炒香。倒入一大碗水，大火煮开。
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国内放入生抽，陈醋。煮开后下入生菜和红薯粉，煮熟。
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煮好的红薯粉倒入大碗中，加上花生碎，上菜碎和榨菜，开吃。
小贴士
可淋上少许香油，撒点芝麻，味道很好。
