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老丁的私房菜-京酱肉丝

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老丁的私房菜的厨房  老丁的私房菜
京酱肉丝是北方经典菜式，可以单独做菜，也可以包千张吃。味道甜咸爽口。
可以关注微信公众号：老丁的厨房，或者在微信公众号搜索 brookding ，对老丁私人公众号进行关注，谢谢。

用料  

猪肉 半斤
大葱 一根
甜面酱 少许

老丁的私房菜-京酱肉丝的做法  

  1. 肉洗净切丝，加入盐，生抽，五香粉，姜粉，淀粉抓匀。

    老丁的私房菜-京酱肉丝的做法 步骤1

  2. 热锅凉油，多放点油，三成热下肉丝滑散，炒至变色。

    老丁的私房菜-京酱肉丝的做法 步骤2

  3. 加入一小包甜面酱，散的1勺到1勺半左右，翻炒匀出锅

    老丁的私房菜-京酱肉丝的做法 步骤3

  4. 葱切丝，如果直接上菜，就切长丝，撒在肉丝上。
    如包千张，葱切细长段。可以配胡萝卜丝或黄瓜段。
    千张热水汆烫下，切长方形块一起上桌即可。

    老丁的私房菜-京酱肉丝的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 349 作品

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该菜谱发布于 2015-02-05 14:10:36
37299 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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老丁的私房菜-京酱肉丝的答疑

  • 歌子自家护肤品牌_40mg(下厨房)
    歌子自家护肤品牌_40mg  2017-12-20  
    12 赞
    一步不差为什么我做的就是超级难吃...
    作者回复 2018-01-09  
    如果不是火大了有苦味，就换个甜面酱。加油，你会做的更好的。
  • 下厨房用户_qudef(下厨房)
    下厨房用户_qudef  2017-12-14  
    3 赞
    您好，请问，千张是什么？
    作者回复 2017-12-15  
    一种有纹路的豆腐皮，很大一张
  • 茜茜励(下厨房)
    茜茜励  2020-04-24  
    0 赞
    用哪个牌甜面酱比较合适做这个菜？
  • 左耳听海-1(下厨房)
    左耳听海-1  2019-02-03  
    0 赞
    没有姜粉咋办？

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