干锅藕片
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人做过这道菜
余墨yumoo
最近迷上吃藕，很简单的一道菜。适合上班族下班后随手一炒。香香的很下饭。
用料
干锅藕片的做法
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藕削皮切片，在清水里泡会去淀粉。锅中烧开水将藕片焯两分钟，沥干水份。葱姜蒜切沫备用。（我一般图省事切片就行
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锅中倒入适量油，小火炒香郫县豆瓣酱，放入切好的葱姜蒜煸炒出香味。倒入处理过的藕片翻炒均匀，可多炒一会，干一点会更入味好吃。临出锅撒入一点白糖。香喷喷的干锅藕片就做好了。配上米饭
小贴士
1.爱吃麻辣的朋友也可以在炒豆瓣酱之前，放些干辣椒，花椒炒一下，味道也很不错。
2.藕片出锅前的白糖也可以不撒，但是撒完以后豆瓣酱的口感会更柔一些，男朋友说的。大家酌情啊。
2.藕片出锅前的白糖也可以不撒，但是撒完以后豆瓣酱的口感会更柔一些，男朋友说的。大家酌情啊。
