红烧排骨白萝卜

5 人做过这道菜
老公爱吃肉,经常做排骨给他吃。

用料  

猪肉 500
白萝卜 300
20
少许
四瓣
八角 两颗
桂皮 少许
花椒 一小撮
香叶 三片
青椒 一个
干红辣椒 六个
适量
料酒 少许
鸡精 少许

红烧排骨白萝卜的做法  

  1. 排骨焯水沥干水备用。

    红烧排骨白萝卜的做法 步骤1
  2. 准备好炒料。

    红烧排骨白萝卜的做法 步骤2
  3. 白萝卜,青椒切好备用。

    红烧排骨白萝卜的做法 步骤3
  4. 倒油,倒入适量白砂糖,等白砂糖起沫沫,将沥干水的排骨倒入锅中,不断翻炒,使排骨均匀上色,之后倒入料酒,老抽,生抽,备好的炒料倒入一起翻炒,待有香味时,倒入水,漠过肉即可,加入适量的盐,大火儿烧开,转小火慢炖40至50分钟。

  5. 倒入白萝卜和青椒,翻炒,盖锅盖闷十五分钟左右,使萝卜入味。

    红烧排骨白萝卜的做法 步骤5
  6. 倒入鸡精,翻炒,出锅。

    红烧排骨白萝卜的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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该菜谱发布于 2015-02-04 19:31:32
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