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芥菜咸蛋汤

7.0 综合评分
26 人做过这道菜
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Hedy_tam的厨房  Hedy_tam
懒厨房——简单，家常菜

用料  

芥菜 500g
咸蛋 1个
姜片 少许
油 少许
盐 按口味加
愉快心情 >50%

芥菜咸蛋汤的做法  

  1. 准备材料：芥菜洗净切好，咸蛋洗净打入碗中，切2片姜片

    芥菜咸蛋汤的做法 步骤1

  2. 煮一锅水，姜片先放入；待水烧开后，放入芥菜

  3. 芥菜煮7 8分钟，等待过程中，用筷子把咸蛋黄分开2半（不分也可以）

    芥菜咸蛋汤的做法 步骤3

  4. 待芥菜基本煮熟后，加入咸蛋，放入少许盐油

  5. 再煮3 4分钟后，熄火，汤好咯~

    芥菜咸蛋汤的做法 步骤5

小贴士

个人觉得软的芥菜好吃点，所以可以适当煮久一点点哦~
咸蛋黄最好在煮前分几块，这样子味道会出得多点。

参照这个菜谱，大家做出 27 作品

全部27个作品

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汤的封面
汤
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该菜谱发布于 2015-02-03 15:49:15
782 收藏
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芥菜咸蛋汤的答疑

  • 痞子笛-1(下厨房)
    痞子笛-1  2021-02-26  
    1 赞
    这个咸鸭蛋的蛋清为什么是流质的？超市买的都是固体的
  • 農夫系伱耂死(下厨房)
    農夫系伱耂死  2020-05-28  
    0 赞
    大火煮滚？中火or小火继续？

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