飘香芒果肠粉

3 人做过这道菜
大家去吃甜品是有没有看到过芒果肠粉呢?作为芒果爱好者的我,看见以后,毫不犹豫得点了一份,真的挺好吃的,但是挺贵的。不能总是吃吧,太奢侈了。所以,我在研究做法,终于成功了!特地分享给大家,这是我第一个菜谱,要捧场哦~

用料  

椰浆 100ml
牛奶 180ml
淡奶油 80ml
白砂糖 适量
凉白开 适量
蜂蜜 适量
芒果 3个
玉米淀粉 适量

飘香芒果肠粉的做法  

  1. 再榨汁机中放入一个切丁的芒果,加入蜂蜜和凉白开。自己有芒果酱的亲,直接跳到步骤4吧

    飘香芒果肠粉的做法 步骤1
  2. 榨!榨!榨!

    飘香芒果肠粉的做法 步骤2
  3. 榨好后倒入容器中

    飘香芒果肠粉的做法 步骤3
  4. 加糖打发淡奶油

    飘香芒果肠粉的做法 步骤4
  5. 在淀粉中倒入椰浆和牛奶。

    飘香芒果肠粉的做法 步骤5
  6. 搅拌均匀无颗粒后过筛,这个还没过筛呢

    飘香芒果肠粉的做法 步骤6
  7. 在容器中倒入步骤6,记住,只能倒一个底,厚度最多5毫米。

    飘香芒果肠粉的做法 步骤7
  8. 上锅蒸至凝结,大概3分钟左右吧。把剩下的用相同的做法做起来。。。

    飘香芒果肠粉的做法 步骤8
  9. 蒸好的肠粉皮切成两个半圆。各自在中间摆上几个事先切好的两个芒果。是切块的哦,不是丁,不能太小块。摆上的芒果和芒果的间隙要涂抹一层淡奶油连接。然后包上。

    飘香芒果肠粉的做法 步骤9
  10. 淋上芒果酱,美美的,咬一口~

    飘香芒果肠粉的做法 步骤10

小贴士

那个牛奶做的皮如果不急着用的话,要放入铺有油纸的烤盘上,类似烤盘的容器也可以。平铺在上面。然后再裹上保鲜膜,放入冰箱冷藏。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2015-02-02 21:55:18
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