蛋黄蛋白分离,蛋黄和15g白砂糖混合融化,加入椰子水搅匀,再加入橄榄油,搅匀。
蛋白分次加20g白砂糖,打发。
蛋黄糊和打发的蛋白混合,倒入模具。震荡气泡。放入预热好的烤箱。150度,中层,35分钟。
倒扣放凉,脱模。
红曲粉和白薯泥加适当酸奶或者椰子水用料理机打成泥,成粉色。涂在戚风蛋糕体上。淋上酸奶,放上草莓和蛋糕卷。我用的是这个蛋卷,个人认为是最好吃的,而且跟下图很像!
是不是一样呢! 哈哈哈
上传你做的全麦橄榄油戚风蛋糕(无奶油) 低糖低脂酸奶蛋糕
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