香葱鸡蛋饼

7.8 综合评分
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人见人爱,简单易学的早餐鸡蛋饼!俗称:饭托儿!

用料  

鸡蛋 两个
面粉 80克
适量(调到面糊液能均匀在锅底摊开即可)
香葱 适量
糖、盐、五香粉 适量
白醋 几滴(去除蛋腥味)

香葱鸡蛋饼的做法  

  1. 鸡蛋打散,加入面粉,盐,糖,五香粉,几滴白醋。搅拌均匀后,加入清水,调到稀一些,能在平底锅均匀流动的状态后,加入香葱,拌匀。

  2. 平底锅火上烧热,加入一点色拉油,待温度上来后,倒入一平勺蛋液,正反面煎至上色。

    香葱鸡蛋饼的做法 步骤2

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香葱鸡蛋饼的答疑

  • 久贱人心  1年前  
    42
    面粉是什么面粉?小麦粉能做吗?
    作者回复 1年前  
    普通粉就可以。
  • 阿飞_jfnu  1年前  
    30
    这描述的也太不详细了,那个面要和到什么程度最起码给张图看看啊。成品很是喜欢想学的,请作者每一步都带图好不?
    作者回复 1年前  
    好的,最近改改
  • 安小主_  1年前  
    29
    一翻就烂是怎么回事 铲子一放下去饼就碎了 试过多次都不成型
    作者回复 1年前  
    有可能面糊太稀了。
  • 毁我爱她你真奇葩_w0bg  1年前  
    1
    面糊里有一粒一粒的怎么办
    作者回复 1年前  
    静置半小时后
  • 清韵之音  1年前  
    1
    是凉水还是热水?
    作者回复 1年前  
    凉水
  • wingchi  6个月前  
    0
    土豆淀粉可以嘛
    作者回复 5个月前  
    可以,但是最好加一点面粉,不然很容易碎掉
  • 孤月寒心  6个月前  
    0
    怎样才能做的很软,有口感?
    作者回复 5个月前  
    面糊不要太浓稠
  • Lulu-64  1年前  
    0
    亲,油要加多少?
    作者回复 1年前  
    一小勺油
  • 活泼的胖子-  1年前  
    0
    油要放多少~为啥还没有一会就已经糊了😢
    作者回复 1年前  
    一小勺油摊一个鸡蛋饼。用不粘锅哈。
  • 小肥羊的秘密厨房  1年前  
    0
    亲,摊出来的饼太软是怎么回事?
    作者回复 1年前  
    水多了。可以再追加点面粉。

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