芝麻糊

黑芝麻洗净，其实如果买的好也没什么好洗...主要是搅动水，通过离心力分离沉在洗具底部的沙子。这一步好磨人，所以尽量买好一点的芝麻，干净。（偷一张网图先～）

将芝麻滤水后放入烧热的锅中，中小火，用勺子翻动使水分尽快散发并避免粘底。烘干到芝麻会跳起以后盖上锅盖静置两分钟，不然芝麻会有好多跳出锅外。

炒干后将其放入搅拌机，干磨打碎。需要注意芝麻需要分几次放入打碎后倒出，不然一下子加入太多干芝麻搅拌机会打不动，以致于有些颗粒很大。

粘米粉用水兑开，并用搅拌机打匀，加入芝麻碎中搅匀。

煮开后冒泡泡，加入糖后搅拌再煮五分钟后关火即可。