蔓越莓饼干

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这个基础配方非常好用,可多种变化味道。

用料  

低筋面粉 200g
黄油 150g
鸡蛋 30g
蔓越莓 50g
糖粉 100g
3g

蔓越莓饼干的做法  

  1. 黄油常温软化,用刮刀压软成泥状。

  2. 加入过筛的糖粉,充分混合。

  3. 分两次加入鸡蛋液,每一次都要充分混合。

  4. 加入过筛的低粉,用手混合。

  5. 加入稍微切碎的蔓越莓,混合。

  6. 用保鲜膜包好,冷藏30分钟。

  7. 取出给面团整形,成长方体。冷冻,冻硬即可,大概1小时。

    蔓越莓饼干的做法 步骤7
  8. 切片,0.5厘米厚度。

    蔓越莓饼干的做法 步骤8
  9. 170度,烘烤15至20分钟。

    蔓越莓饼干的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2015-02-01 11:53:42
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蔓越莓饼干的答疑

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