卡仕达酱

2 人做过这道菜
卡仕达酱,简单美味,泡芙绝配!

用料  

低粉 25g
蛋黄 2个
50g
牛奶 250g

卡仕达酱的做法  

  1. 低粉离桌25cm高过筛3次备用。

  2. 蛋黄加糖,手动打蛋器搅匀,然后加牛奶搅匀,再倒入过筛后的低粉搅匀。

  3. 大火边加热边不停用手动打蛋器搅拌至浓稠后转中火,并继续搅拌至面糊有大气泡冒出时关火,隔冰水搅拌至迅速冷却,然后盖保鲜膜入冰箱冷藏,使用前装入裱花袋。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2015-01-31 19:29:14
667 收藏


卡仕达酱的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部1条答疑