巧克力和牛奶混合，隔水融化。
蛋黄加入60g糖打发黏稠顺滑。
1加入2中混合均匀。
蛋清加10g糖打发至出现尖角。
可可粉过筛加入4中快速翻拌。
3蛋黄巧克力糊与5可可蛋清糊混合，倒入铺好油纸的烤盘中。
烤箱预热175度，另去大烤盘加开水，中层50分钟。
自然冷却，切成方条，淡奶油加糖打发涂抹蛋糕，撒上巧克力屑。OK，开动吧！
好吃！
上传你做的无油无粉蒸烤巧克力蛋糕
阿囍_
