猪肉用盐巴搓洗，清水洗净，有条件可用厨房纸吸干表面水份。
把五花肉放入器皿，加入1汤匙糖和2汤匙庄记或者叉烧酱肉搅拌均匀。用保鲜纸密封，放入冰箱腌制12小时以上。
不喜欢吃肥叉的朋友可以选用梅肉哦！
烤箱200度预热5分钟，把腌制好的五花肉放入烤夹，烤10分钟后翻轉，刷上器皿剩余的酱汁，再烤10分钟，再刷上蜜糖烤3分钟后上桌。蜜糖可刷可不刷。
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上传你做的超易粤式蜜汁叉烧❤️半肥瘦款
小颖家作
