自制辣椒酱

4 人做过这道菜
拌面,炒菜必备的辣椒酱

用料  

辣椒 一斤
大蒜 半斤
生姜 半斤
豆豉 一包
白米酒,生抽,盐 适量

自制辣椒酱的做法  

  1. 辣椒,大蒜,生姜洗净晾干,切末

    自制辣椒酱的做法 步骤1
  2. 所有食材混合,加入适量的盐,白酒,生抽拌匀

    自制辣椒酱的做法 步骤2
  3. 装瓶

    自制辣椒酱的做法 步骤3
  4. 密封

    自制辣椒酱的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2015-01-30 13:44:54
350 收藏


自制辣椒酱的答疑

  • 阿拉伯神厨  2018-06-05  
    1
    这个辣椒洗完水没干行不行的呢?谢谢哦
    作者回复 2018-06-05  
    最好是可以稍微晾干下
  • 菲嫣--  2018-07-15  
    0
    用超市卖的那种包装碗状的米酒可以吗
    作者回复 2018-07-17  
    那种可能酒精度数太低,我用高度白酒,这样可以杀菌
  • 菲嫣--  2018-07-15  
    0
    能放多久?
    作者回复 2018-07-17  
    放冰箱可以放几个月没问题
  • 家有挑食小妞  2017-12-06  
    0
    亲,多久可以吃?
    作者回复 2017-12-18  
    一两天出汁就可以吃了,拌面炒菜放一些

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