行云流水、
素打卤面
0
人做过这道菜
个人觉的打卤不一定非要放肉 素食材的打卤也一样好吃 关键是用心
用料
素打卤面的做法
-
把木耳 金针菇 香菇分别泡水
-
鸡蛋打好(个人喜欢打碎放醋)
-
鸡蛋炒好备用
-
锅里放油 要稍微多点 因为就放一次了
-
放入去水的香菇 翻炒 然后放入金针菇和木耳 继续翻炒 放入调味品 盐要少放点 然后放入炒好的鸡蛋碎
-
放入老抽加色 放白糖少许 翻炒
-
锅里加温水 水以比盖住菜多点为准 大火烧开放耗油调味 改小火烧15分钟入味(这里可以进行最后的味道调整 )
-
放入土豆淀粉调好的水勾芡 一定要土豆的啊 这样做好了细滑有口感 有胃口 勾芡分两次进行最好
-
关火出锅 哈哈 品尝自己亲手做的打卤吧 味道是不是从心里赞呢
