西葫芦糊塌子
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人做过这道菜
安恩莹
用料
西葫芦糊塌子的做法
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将鸡蛋搅拌均匀，倒入牛奶，搅拌。
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倒入面粉，搅拌均匀至粘稠状。【为避免起筋，不要按一个方向搅拌。若觉得搅拌不开，面粉可分几次放入】
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倒入西葫芦丝，搅拌均匀。
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电饼铛预热后，刷上适量油，再将准备好的浆摊在上面，铺平【我用的是火锅用的那种铁勺，再用勺背面摊平】。
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一面煎差不多了，翻过来再煎一会儿，出锅。【如果摊得足够薄，可只煎一面，面熟卷边了就可以出锅了】
小贴士
以上都是我个人的用量，多一点少一点都可以。之前忘记照相，快吃完了才想起来=_= 。吃之前是很好看的，因为我的电饼铛是方的，所以摊的都是方的，形状可以随喜欢。
