茄汁鲜虾豆腐
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人做过这道菜
Chichiyawen
用料
茄汁鲜虾豆腐的做法
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我直接用虾仁
如果用鲜虾记得 去头去尾去壳
虾加料酒 盐 姜片 腌制半小时 外加少许淀粉
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把豆腐油煎两面 金黄 备用
虾也是煎到金黄 备用 -
番茄划开十字 烫熟 去皮 切成一颗颗的备用
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葱爆香 蕃茄丁加入锅中 中火炒 倒入小碗水
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加入盐糖 和少许番茄酱调味
调好后加入豆腐和虾 -
中火翻炒后
用面粉加凉水勾芡 （小碗） 加入
用大火收汁 -
完成了✅
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小贴士
我人在溫哥華材料或許用的和大家有少許不同 可以自行調整咯 謝謝：）
