改良版不二心三丁包子，薄皮大馅十八个褶啊

泡打粉

将面粉泡打粉搅匀，然后一点点加入水，最好分几次加，加一次和一和，可以做到传说中和面的最高境界哟，三光：盆光，手光，面光，至于泡打粉大概十克左右就够了

开始准备馅，五花肉切成小丁，根据你想要的包子大小，丁可以切大点，介于我忘记买土豆了，就用芋头代替吧

现将肉丁炒熟，可以适当多炒会儿，让肥肉里的油充分出来，之后就不会腻，炒差不多了加入水，酱油，盐，糖，调味，小火慢炖

接着准备其他的配菜，这里用了前几天晒好的茄子干，用新鲜的茄子也可以，或者家里有什么菜其实都可以加进去

将所有菜倒入锅中，芋头可以晚一点放，煮久了容易化

这就是最后的馅，有密集恐惧症的人最后做馅的时候切大点，密密麻麻啊

开包，一个个口耐的小包子

家里蒸锅有点小，就决定做煎包子，记得煎的时候火要小，中间适当撒点水，盖盖子闷一会儿