草莓奶油蛋糕卷

7.5
综合评分
大家对这个菜谱的评价(11 份)
好极了
6
挺好
5
一般
0
71
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用料  

蛋白 4个
柠檬汁 少许
白砂糖 30g
蛋黄 4个
牛奶 80ml
玉米油 50ml
低粉 80g
淡奶油 200ml

草莓奶油蛋糕卷的做法  

  1. 蛋黄4个,加入牛奶和玉米油打均,筛入面粉拌均

  2. 蛋清4个,加入少许柠檬汁

  3. 打至出泡分三次加入白砂糖,最好打至硬性发泡

  4. 于蛋黄液拌均之后到人铺了油纸的烤盘

  5. 烤箱预热160度,中层25分钟,之后倒扣到烤网上放凉

  6. 打发加了白砂糖的淡奶油,把蛋糕翻面,抹一层奶油撒草莓碎,卷起即可

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