夏日的土豆塔

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用料  

土豆
芹菜叶
罗勒叶
芝士碎,奶油
意大利黑醋,黑胡椒,盐
青菜芯
香菜叶
胡萝卜
大蒜
葱段

夏日的土豆塔的做法  

  1. 土豆削皮,切小块,水煮到熟软,用叉子弄成泥

  2. 土豆泥里面调入盐,奶油

  3. 土豆切小块,锅里放油煎到焦黄

  4. 芝士碎用烤箱200度烤到金黄

  5. 胡萝卜煮成泥,加入橄榄油慢炒出来的大蒜末,盐

  6. 青菜芯焯水,葱段用盐水煮一下,泡冰水保持翠绿色

  7. 组装

小贴士

其实,只要基于土豆泥用定型器弄好后,湿润度可以承重的话,上面的东西可以自行组合。比如小番茄,芦笋,豆芽等等,基本上这是走小清新路线的夏日菜,或者,配上红肉也不错。

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