QQ糖布丁

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用料  

QQ糖 20g(一小包)
牛奶 200ml
蛋黄 一颗

QQ糖布丁的做法  

  1. QQ糖倒入小碗,微波炉加热一分钟,待QQ糖化成糖浆状,取出晾凉(图一)

  2. 另取一小碗,将牛奶与蛋黄搅拌均匀

  3. 加了蛋黄的牛奶倒入小锅小煮片刻,不需滚沸(图二)

  4. 牛奶经滤勺倒入装有QQ糖浆的小碗,搅拌均匀

  5. 放入冰箱冷藏一晚,或冷冻三至四小时,即可食用(图三图四)

小贴士

1、如果牛奶加入热的QQ糖浆,会起丝,所以糖浆要晾凉
2、使用滤勺可以去掉牛奶的泡沫,让表面更平滑
3、不需要再放糖,QQ糖已经够甜鸟
4、这个布丁操作过程简单,不用进烤箱,但是味道和口感与烤过的焦糖布丁还是不分伯仲滴

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