双椒炒墨鱼

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用料  

双椒炒墨鱼的做法  

  1. 墨鱼干先泡水,泡发,切碎成小条

  2. 姜蒜切末,青红椒切小圈

  3. 锅里放油烧热,先放一点点蒜末爆香,姜全部下锅,翻两下闻到香味墨鱼入锅翻炒

  4. 炒几下,墨鱼就会炒出来水,这个时候放一点点胡椒粉,一点生抽,翻匀

  5. 水差不多收干,青红椒全部入锅翻炒,断生即可,剩下的蒜末全部入锅

  6. 加几滴酱油调色,加盐调味

  7. 最后味精鸡精自己选择放不放了

  8. 完成

小贴士

炒一炒~~ 主要就是炒出墨鱼的水分然后~~ 用水分稍稍把墨鱼焖一会焖熟的~~~~~~~~~~~~ 熟了~~水干就正常的大火快炒~~~

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