蔓越莓玛格丽特饼干

1 人做过这道菜
玛格丽特饼干起源于意大利,是有着爱情故事的甜点。相传是一位面点师爱上了玛格丽特小姐,于是把手指印在饼干上,变成一道甜点,取名玛格丽特。是一道入门级的甜点。做法非常简单!

用料  

牛油 100g
低粉 100g
玉米淀粉(生粉) 100g
煮熟鸡蛋黄 2个
蔓越莓 根据口味适量
糖粉 45g

蔓越莓玛格丽特饼干的做法  

  1. 黄油室温融化

    蔓越莓玛格丽特饼干的做法 步骤1
  2. 倒入糖粉,用手动打蛋器打发到体积稍微膨胀

    蔓越莓玛格丽特饼干的做法 步骤2
  3. 将煮熟的鸡蛋取出蛋黄,压碎蛋黄,倒入步骤2搅拌

  4. 倒入蔓越莓,可切小一点。

    蔓越莓玛格丽特饼干的做法 步骤4
  5. 筛入低粉和玉米淀粉,搅拌均匀

    蔓越莓玛格丽特饼干的做法 步骤5
  6. 放入冰箱保鲜冻一个小时,注意不是冷冻库!

  7. 烤箱170度预热

  8. 把面粉团用手揉成圆球,用大拇指在中间按一个印。

    蔓越莓玛格丽特饼干的做法 步骤8
  9. 170度烤15分钟,后面几分钟要注意不要烤焦了

    蔓越莓玛格丽特饼干的做法 步骤9

小贴士

1.融化黄油的同时可先煮了鸡蛋。
2.注意烤的分钟。根据烤箱不同而时间有点差异

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

蔓越莓玛格丽特饼干相关分类

该菜谱发布于 2015-01-26 19:36:22
19 收藏


作者★Melody.的其他菜谱

蔓越莓玛格丽特饼干的答疑

关于蔓越莓玛格丽特饼干的做法还有疑问? 提一个问题