把猪肉剁碎后，添加适量豆粉与少量食盐。放进蒸锅里，此时不要添加水。看瘦肉准备多少，起码蒸20分钟左右再加入雪梨。
把雪梨去皮，切大丁快块。不要太大。带瘦肉快好时再准备。太早准备容易发黑。
待瘦肉蒸成块时就可以把雪梨倒入。因为雪梨会蒸出水，建议水快没雪梨就可以。不过看食用人多不多，可适时加水。用蒸锅蒸20分钟左右。
雪梨看着绵绵的样子就可以了。可以尝一尝。不需要添加其他调料了。
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