冬瓜花蛤虾米汤

用料  

花蛤 半斤
冬瓜 1块钱
枸杞 8颗左右
葱段 1小颗
盐,味精,胡椒,麻油 都少许
几小片
虾米 几颗

冬瓜花蛤虾米汤的做法  

  1. 将花蛤用沸水煮开花,捞起

  2. 将冬瓜切小片,姜切片

  3. 将水煮开,将姜片和冬瓜丢进去煮开,再放花蛤煮开。

  4. 放盐,胡椒,味精和稍许麻油,枸杞,虾米煮开捞起食用

小贴士

冬瓜不要切大块的,跟花蛤不成比例不好看
麻油放少点,多了油腻腻的
虾米和枸杞都是几颗点缀下颜色而已,不要喧宾夺主

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