先把紫薯上锅蒸熟备用(水开后蒸10分钟即可)
把西米煮至透明 用凉水冲洗后放入碗中备用
吉利丁片放入凉水泡两三分钟 400g水加椰粉煮沸 把吉利丁放入椰汁里搅拌至全部融化 紫薯剥皮 切块 放入料理机 倒入椰汁 把紫薯和椰汁混合均匀把紫薯汁和西米混合均匀 喜欢吃甜一点的亲们 这时可以往里面加一些蜂蜜或者白砂糖 提升甜度 然后装瓶 冷却后放入冰箱冷藏即可
上传你做的紫薯椰汁西米布丁(简约版)