卓小厨的布里欧修

所需材料

将所有粉过筛

除了黄油以外的调料全部进和面机搅拌

当面条成形后加入黄油搅拌

一直搅拌大约20分钟

一直搅拌到面皮拉开很薄透

放进烤箱，30度左右发酵

发酵到面团是原来的两倍大

分成小团，我一共分了16个，每个大约35g

16等分

压平面团

像弄包子一样，另一面要够光滑

放入烤盘

拿一条湿布搭在上面，还是30度左右，进行2次发酵

发酵完毕后刷上蛋液

放入烤箱，180度左右烤20分钟，后10分钟可以用锡纸搭住表面，以免表皮烤焦

完工！

够松软～明天儿子的早餐有着落啦！