香橙芝麻饼干

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参考爱家的方小太的星星风铃饼干的菜谱,做一些调整,个人觉得味道不错,特地写下来分享给大家

用料  

低筋面粉 180g
玉米淀粉 30g
红薯粉 60g
白芝麻 20g
葵花籽油(或玉米油) 70g
丘比香橙果酱 170g(1瓶)

香橙芝麻饼干的做法  

  1. 所有粉类混合过筛放入稍大的碗内

  2. 往1步碗中加入白芝麻、葵花籽油及果酱,揉成均匀的面团

  3. 取1/2面团放入稍大的保鲜袋内,用擀面杖擀成厚度约3mm的薄片

  4. 用饼干模压出饼干形状,放入铺好油纸或者锡纸的烤盘里

  5. 烤箱170℃预热,170℃中上层,烘烤12分钟左右

  6. 剩余面团同样处理。饼干放凉密封保存

小贴士

如果面团过湿可以少放点果酱,面团也不能太干(太干很难成形)。烤到饼干周边上金黄色即可,如果饼干底部还有些软和湿,可以在烘烤时间结束后让饼干留在烤箱里继续焖一会。
饼干放凉后是香脆的,不硬也不软。
 

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该菜谱发布于 2015-01-24 17:36:14
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