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菜谱
天麻鸡
天麻鸡
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晨曦X7
天麻是中国土特产,地道药材,主产于云南昭通县。天麻为兰科天麻属多年生草本植物,药用其干燥块茎。天麻又名赤箭、定风草、水洋芋等,是一种名贵药材,能治疗头痛、头昏、眩晕、偏头疼、眼花、语言蹇。风寒湿痹、四肢痉挛、小儿惊风等多种疾病;近年来用于治疗高血压、神经衰弱等症。
用料
天麻
150g
鸡
1500g
草果
1个
八角
适量
姜片
适量
天麻鸡的做法
准备好所需材料
天麻用80度左右的水泡一个晚上。
锅内放入适量水,将鸡焯至变色后捞出。
另起锅加足量冷水,放入姜片、八角、草果,天麻,鸡,大火煮开,转小火。
炖3小时即可
小贴士
天麻可以切片炖,可切块。(随意)
参照这个菜谱,大家做出 3 作品
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被大家加入到以下菜单
[食补记]天麻的吃法
媳妇儿爱吃的
滋补汤水
能吃是福
随便看看
拌凉粉
香辣鸭头
土豆肉片
外婆菜炒肉
白菜肉丝
鲮鱼滑
自制猪肉脯
干锅花菜
辣炒文蛤
红烧肉炖干豆腐结
该菜谱发布于 2015-01-24 17:35:38
310 收藏
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