阿修罗老巫婆
腊八粥
2
人做过这道菜
最早知道腊八粥，是在金庸先生的侠客行里，小岛上高手们的神奇腊八粥。心想这一定是神奇的一碗粥，味道也是极好的，但是为什么要用“蜡”来做粥呢。。。转眼进入腊月，农历年的尾声，传统食物纷纷登场，腊八粥也拉开了备战春节的序幕。先腊八刮油，再大吃二喝的过年吧。
用料
腊八粥的做法
-
配料无非是五谷杂粮的混合，非常健康。但是有些食材要提前浸水，比如豆类以及黑米，豆类需要吸水饱和利于熟透，黑米麸皮厚，泡水利于熟成。
-
糙米大米核桃等淘洗干净一同入锅
-
加满水烧开后小火炖煮1小时。最后半小时加入冰糖。
-
粥稠而融合。
-
糙米点睛之笔咀嚼在口中有啾啾的劲道感
-
甜甜的吃一碗，清理肠胃也好。
小贴士
注意烹饪后期搅拌防止糊底。
