葱油
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人做过这道菜
风华的厨房
中餐的调味油，除了常用的辣椒油、花椒油、蒜油，还有一种必不可少的就是葱油。
葱油的香味浓郁，可以广泛用于凉拌、热炒、清蒸、煲汤还有面食，是一款尽可以百搭的调味香油。
葱油的香味浓郁，可以广泛用于凉拌、热炒、清蒸、煲汤还有面食，是一款尽可以百搭的调味香油。
用料
葱油的做法
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葱洗净晾干切小段，洋葱切小片，也可不放洋葱。
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油烧温放入备好的葱、洋葱、八角，小火慢熬。熬至葱疲软焦黄，葱油香扑鼻。要不停搅拌小心糊噢。
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熬好后过滤，葱和油分离。放凉后装入干净无水密闭容器储存。
小贴士
1、葱可以选用一种，也可以同时用两三种，若是喜欢，还可以加点八角等香料；
2、葱的量根据油的量决定，若是油少葱多，葱叶不容易熬干；
3、温油下葱，中火熬到葱叶疲软转小火，勤观察，勤翻动，避免糊掉。
2、葱的量根据油的量决定，若是油少葱多，葱叶不容易熬干；
3、温油下葱，中火熬到葱叶疲软转小火，勤观察，勤翻动，避免糊掉。
