墨鱼饺子

8.4 综合评分
28 人做过这道菜
淘宝买的三斤大墨鱼,就为了墨汁能不能吃纠结了半天。自己琢磨着做了一顿墨鱼饺子,两岁四个月的柠檬宝贝吃了十五个!

用料  

墨鱼饺子的做法  

  1. 墨鱼洗净去内脏,去黑膜。

    墨鱼饺子的做法 步骤1
  2. 墨鱼剁碎加肥肉馅

    墨鱼饺子的做法 步骤2
  3. 加入韭菜、盐、花椒水、白胡椒、鱼露搅上劲

    墨鱼饺子的做法 步骤3
  4. 墨汁和面

    墨鱼饺子的做法 步骤4
  5. 包好啦

    墨鱼饺子的做法 步骤5
  6. 开吃

    墨鱼饺子的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2015-01-22 20:44:47
1461 收藏


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墨鱼饺子的答疑

  • 手机用户8655_2ug7  2017-02-22  
    3
    嗯呢,下出来也不够黑,一斤多点的墨鱼一斤多的面
    作者回复 2017-02-22  
    你的墨鱼太小了😀我家每次都买四五斤的大墨鱼
  • ww娃娃  2017-01-28  
    3
    墨汁能和面吗?
    作者回复 2017-01-29  
    可以
  • ww娃娃  2017-10-25  
    2
    亲,就是用毛笔写字的墨汁吗?
  • 手机用户8655_2ug7  2017-02-22  
    1
    我的面团怎不黑啊,成灰色的皮了,郁闷哦,饺子还没包了
    作者回复 2017-02-22  
    你放的墨鱼汁太少就是灰色
  • kalley  2017-07-08  
    0
    墨鱼光眼睛里有墨汁是吗
    作者回复 2023-12-05  
    墨囊 不是眼睛
  • 親愛嘚、滚_duoh  2018-12-16  
    0
    墨鱼汁直接和面不加水是吗?
    作者回复 2023-12-05  
    加水
  • 淘气de味道  2019-12-22  
    0
    鱼露可以不放吗?能用其他的代替吗?谢谢
    作者回复 2023-12-05  
    试试蚝油行不行
  • 语墨墨  2020-04-02  
    0
    是直接把墨囊挤在面里,还是先把墨囊和水调和一下
    作者回复 2023-12-05  
    和面的时候把墨囊挤水里就成
  • wy最是无情  2020-11-10  
    0
    😂😂😂得放油呀,不然不香
    作者回复 2023-12-05  
    你猜我放肥肉是为了什么
  • 一点儿不上档次  2022-01-23  
    0
    用一枝笔牌墨汁可以吗?
    作者回复 2023-12-05  
    可以用一得阁

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