水饺皮

7.5 综合评分
113 人做过这道菜
自己做的水饺皮筋道好吃

用料  

面粉 250g
冷水 100g
适量

水饺皮的做法  

  1. 把所有材料倒入盆中,和匀

    水饺皮的做法 步骤1
  2. 盖上湿布饧半小时,揉匀

    水饺皮的做法 步骤2
  3. 再搓成长条

    水饺皮的做法 步骤3
  4. 用刀切成小块,如图

    水饺皮的做法 步骤4
  5. 再把它按扁

    水饺皮的做法 步骤5
  6. 左手捏住,右手用擀面杖擀一下

    水饺皮的做法 步骤6
  7. 左手把皮转一下,擀一下

    水饺皮的做法 步骤7
  8. 再转一下,擀一下

    水饺皮的做法 步骤8
  9. 再转再擀

    水饺皮的做法 步骤9
  10. 一张水饺皮就好了

    水饺皮的做法 步骤10

小贴士

在里面加入盐,吃起来有嚼头

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水饺皮的答疑

  • 木棉_9xeh  3个月前  
    4
    可以用高筋面粉吗?
    作者回复 3个月前  
    普通面粉就可以了
  • 杨桂连  1个月前  
    2
    请问做胶子皮都需要那些材料
    作者回复 1个月前  
    面粉、水、盐
  • _6fjv  1个月前  
    0
    一个剂子有多少克啊
    作者回复 1个月前  
    没称过,几克吧
  • 子不语只顾吃  2个月前  
    0
    加鸡蛋的话需要减少水的用量吗
    作者回复 1个月前  
    不用
  • 夜深花睡  2个月前  
    0
    比例不对吧?害死人了,楞是花了两小时没做好面皮!
    作者回复 1个月前  
    对呀,也可以稍微多一点水,不过面皮相对软一些
  • Q糖果奶喵  3个月前  
    0
    只有自发粉怎么办?
    作者回复 1个月前  
    都可以
  • 手机用户9161_z8r9  3个月前  
    0
    能做多少个皮
    作者回复 1个月前  
    20-30个吧
  • 手机用户0344_49gu  1年前  
    0
    可以下高筋面粉吗
    作者回复 1个月前  
    可以

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