水饺皮

7.5 综合评分
125 人做过这道菜
自己做的水饺皮筋道好吃

用料  

面粉 250g
冷水 100g
适量

水饺皮的做法  

  1. 把所有材料倒入盆中,和匀

    水饺皮的做法 步骤1
  2. 盖上湿布饧半小时,揉匀

    水饺皮的做法 步骤2
  3. 再搓成长条

    水饺皮的做法 步骤3
  4. 用刀切成小块,如图

    水饺皮的做法 步骤4
  5. 再把它按扁

    水饺皮的做法 步骤5
  6. 左手捏住,右手用擀面杖擀一下

    水饺皮的做法 步骤6
  7. 左手把皮转一下,擀一下

    水饺皮的做法 步骤7
  8. 再转一下,擀一下

    水饺皮的做法 步骤8
  9. 再转再擀

    水饺皮的做法 步骤9
  10. 一张水饺皮就好了

    水饺皮的做法 步骤10

小贴士

在里面加入盐,吃起来有嚼头

参照这个菜谱,大家做出 127 作品

全部127个作品

 

水饺皮相关分类

被大家加入到以下菜单

该菜谱发布于 2015-01-22 18:54:31
12784 收藏


作者玩美的其他菜谱

水饺皮的答疑

  • 木棉_9xeh  2017-08-06  
    6
    可以用高筋面粉吗?
    作者回复 2017-08-07  
    普通面粉就可以了
  • 杨桂连_tn2e  2017-10-01  
    4
    请问做胶子皮都需要那些材料
    作者回复 2017-10-12  
    面粉、水、盐
  • 希茜私厨  2018-02-14  
    1
    比例不对!水太少,面粉好干
    作者回复 2022-05-13  
    也可以用一半的水
  • 夜深花睡_phij  2017-09-17  
    1
    比例不对吧?害死人了,楞是花了两小时没做好面皮!
    作者回复 2017-10-12  
    对呀,也可以稍微多一点水,不过面皮相对软一些
  • Lynn江2023  2020-03-31  
    0
    1斤面粉放多少盐?1小勺可以吗
    作者回复 2020-06-22  
    可以
  • _6fjv  2017-10-07  
    0
    一个剂子有多少克啊
    作者回复 2017-10-12  
    没称过,几克吧
  • 子不语dano  2017-09-23  
    0
    加鸡蛋的话需要减少水的用量吗
    作者回复 2017-10-12  
    不用
  • 摩西摩西噜啦啦  2017-08-23  
    0
    只有自发粉怎么办?
    作者回复 2017-10-12  
    都可以
  • 手机用户9161_z8r9  2017-08-22  
    0
    能做多少个皮
    作者回复 2017-10-12  
    20-30个吧
  • 0344_49gu  2016-10-26  
    0
    可以下高筋面粉吗
    作者回复 2017-10-12  
    可以

以上留言由作者回复后显示