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爆炒鸭肉

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用料  

鸭肉
青椒
干辣椒
生姜
大蒜
植物油
盐
生抽
甜酒

爆炒鸭肉的做法  

  1. 鸭肉切成小块，生姜大蒜切片，青辣椒切块，干辣椒切小段

  2. 锅烧热，加油，加干辣椒、大蒜爆香，放鸭肉，放生姜，不停翻炒

  3. 待鸭肉变色，放水，盖好盖子等鸭肉煮熟，打开盖子，放入青椒，盐，生抽，不停翻炒

  4. 待汤汁快收干，淋甜酒，翻炒，出锅，齐活！

小贴士

一定要大火～

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该菜谱发布于 2015-01-22 17:29:20
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