泡发木耳,胡萝卜、大葱洗净。
梅花肉切成合口的大小。
把大葱切成斜段。
将胡萝卜切成菱形,切段再切片。
打鸡蛋,锅内放入花生油,大火烧成八成熟,倒入鸡蛋,不断翻搅,盛出备用。
肉片入锅翻炒至能闻到焦香,倒入木耳和胡萝卜片,翻炒一分钟。
最后放入鸡蛋和大葱,撒盐,翻炒一分钟即可。
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