tabasco辣烤鸡翅--NB-H3200烤箱

鸡翅大概是最好料理的肉菜,煎烤炖炸,怎么做都好吃。

记得我第一回正经八百下厨房宴请朋友的时候,做的其中一道便是“新手必会国民家常菜”之——可乐鸡翅。虽然现在已经过了很久,但是对那“第一次”的味道还是记忆犹新。

前几天和朋友去一家美式的简餐吃饭,点到一道酸辣鸡翅。这道菜的亮点就是腌制时候的调汁——酸得清爽、辣得过瘾,而鸡肉经过酸辣调汁的腌制使得肉质特别鲜嫩,简直直接戳中无辣不欢却又钟爱肉食者的心坎儿。吃了以后我和朋友都一直念念不忘,于是我回家琢磨了很久,终于还原出经朋友评价和餐馆一样好味的这道酸辣鸡翅！

唯一不同的餐馆的鸡翅是用煎,而我用的是相对来说更加健康的——烤。要知道,烘烤食物可以还原煎炸食物的酥脆,却少了煎炸食物的油腻,因为在烤箱的烹调过程中食物不需要依赖油来做传热的材料,所以油的用最非常少,甚至可以不用油；加上干燥密封的加热环境连食物本身多余的油脂都去掉了,吃起来就会更清淡爽口。

最重要的一点就是,如果你想厨房清洁起来更加方便,如果你不想做人肉抽油烟机,那么烤箱可以帮你解决这个问题!

·小贴士：鸡翅有一定辣度,不适合不喜辣的人或者小朋友～

·方子量为2人份///200度烤20～25min

经过之前的使用,我觉得松下这款NB-H3200烤箱无论在容量还是操作界面上都非常非常适合新手使用,它从甜品到菜品的料理都能轻松应对。它可以上下火分别调温,并且具有发酵功能,可以即使在室温较低的大冬天也轻松完成面食或面包的发酵。【松下32L烤箱NB-H3200，2月6日于下厨房市集促销发售，届时打开手机APP首页即可购买。】