白灼秋葵(酱料很重要)

3 人做过这道菜

用料  

秋葵 5-10根份量最好
大蒜 两小瓣
辣椒 一小个
白醋 适量
生抽 适量

白灼秋葵(酱料很重要)的做法  

  1. 将秋葵斜切片,水沸后倒入焯熟;

  2. 将白醋、生抽、蒜末、辣椒段调制在一起,单独盛放;

  3. 秋葵趁热食用,沾酱即可。

小贴士

(,,•ε•,,)酱料最理想的味道是酸辣为主,所以生抽少放。福州人喜欢用鱼露调味,加上一两滴,吃起来会更鲜一些。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2015-01-22 11:26:40
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