团团maru
用养生壶零失败做姜汁撞奶
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人做过这道菜
做姜汁撞奶最关键的就是牛奶的温度，一定要是60到80°。问题是咱也不是感知度那么灵敏的人，家里也没备有温度计。之前用撞大运的方法偶尔成功，偶尔失败。
后来家里换了个玻璃养生壶烧开水，发现这个壶自带显示温度的功能，而且还有专门奶粉用水的程序。烧开到100°之后会降温至75°左右，这不正好就是撞奶需要的温度吗~试了几次，真好用，妈妈再也不会担心我浪费牛奶了~
后来家里换了个玻璃养生壶烧开水，发现这个壶自带显示温度的功能，而且还有专门奶粉用水的程序。烧开到100°之后会降温至75°左右，这不正好就是撞奶需要的温度吗~试了几次，真好用，妈妈再也不会担心我浪费牛奶了~
用料
用养生壶零失败做姜汁撞奶的做法
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首先用研磨器把姜磨成姜蓉，大概大拇指那么大一块姜吧
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直接用勺子把姜蓉赶在一起，再把姜汁压出来，大概一碗底的姜汁就够了
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把牛奶倒入养生壶选择奶粉用水。
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养生壶会先烧开，然后让温度降到75°左右并保温
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温度合适后，把牛奶从高处倒下，让牛奶冲入装姜汁的碗里。
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五分钟后，牛奶就差不多凝固了。
