海螺焖鸭

0 人做过这道菜
妈妈的味道家常菜~汤汁有浓浓的花椒味道~鸭子海螺都非常香!

用料  

海螺焖鸭的做法  

  1. 姜,干辣椒,茴香,花椒,八角爆香后放入鸭子翻炒至出香味,再加蚝油,盐,酱油继续翻炒至7分熟

    然后加水至刚刚好,没不过鸭子,盖盖焖煮

    海螺焖鸭的做法 步骤1
  2. 焖煮中

    海螺焖鸭的做法 步骤2
  3. 放入海螺翻炒均匀,继续盖盖炖煮

    海螺焖鸭的做法 步骤3
  4. 海螺打开了~!加入柱候酱翻炒均匀,继续盖盖焖煮,直到鸭子熟透入味,起锅即可

    海螺焖鸭的做法 步骤4

小贴士

调料用量根据鸭子大小等等自己酌情添加
焖煮时间也是根据鸭子老嫩程度和切块大小来决定
 

海螺焖鸭相关分类

该菜谱发布于 2015-01-21 19:36:34
13 收藏


海螺焖鸭的答疑

关于海螺焖鸭的做法还有疑问? 提一个问题